ﾊﾑｽ
[材料]
◆ﾋﾖｺ豆(水煮缶又は昆布と水3ｶｯﾌﾟと一緒に、柔らかくなるまで煮る。ゆで汁はとっておく)
1ｶｯﾌﾟ
<材料A>
◆梅干し(好みで)
1〜2ｹ
◆白ごまﾍﾟｰｽﾄ
大さじ2〜3
◆ﾚﾓﾝ汁
大さじ2
◆塩
少々
◆しょう油
大さじ1〜2
◆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ2
◆ｾﾛﾘ
大さじ2(みじん切り)
◆ﾊﾟｾﾘ
大さじ6(みじん切り)
<以上、材料A>
[作り方]
1.ﾋﾖｺ豆をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけてなめらかにしておく。
2.1.に<材料A>を少しずつ加え、味を整える。ﾋﾖｺ豆のゆで汁を加えて固さを調節する。
※ ﾋﾟﾀﾊﾟﾝに入れたり、全粒粉のﾊﾟﾝにぬったり、ﾎﾞｲﾙｻﾗﾀﾞに添えてもおいしい。
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