きびとｶﾎﾞﾁｬのｺﾛｯｹ
[材料]
◆ｶﾎﾞﾁｬ
150ｸﾞﾗﾑ
◆ｾﾛﾘ
1/2本
◆ﾊﾟｾﾘ
大さじ1
◆きび
1/3ｶｯﾌﾟ
◆ごま油
小さじ1
◆塩
小さじ1/3
◆揚げ油
少々
[ころも]
◆全粒薄力粉
適量
◆水とき全粒薄力粉
適量
◆ﾊﾟﾝ粉
[ 作り方 ]
1.ごま油でｾﾛﾘ･ﾊﾟｾﾘを炒め、水1ｶｯﾌﾟ位･塩少々を加える。
2.煮立ったら、きびとｶﾎﾞﾁｬを加え20分位炊く。(後10分むらす)
3.2.に塩小さじ1/3を加えてまぜる。(すりこぎ･ﾌﾟﾛｾｯｻｰなどでなめらかにする)
4.粉･ﾊﾟﾝ粉をつけて180℃の揚げ油でｶﾗｯと揚げる。
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