ＲＥＣＩＰＩＥ 切干し大根のサラダ [ 材料 ] ◆こんぶ(水洗いして水をきる) 　15グラム ◆わかめ(水洗いして水をきる) 　15グラム ◆ふのり(水洗いして水をきる) 　15グラム ◆切干し大根(水洗いして水をきる) 　15グラム ◆にんじん(千切り、さっとゆでる) 　15グラム ◆白ごま 　大さじ1 <ドレッシング> ◆梅酢 　大さじ1 ◆レモン絞り汁(レモン1/2･にがり水1/2でも可) 　大さじ1 ◆ごま油 　大さじ1/2 ◆しょう油 　大さじ1 [ 作り方 ] 1.切干し大根をから煎りし柔らかくなったらドレッシングの1/3を混ぜておく。 2.材料を全部混ぜて(白ごまは最後)、残りのドレッシングを和える。