ＲＥＣＩＰＩＥ バジルソース [ 材料 ] ◆バジル(洗って水気をとる) 　60グラム ◆イタリアンパセリ(洗って水気をとる) 　20グラム ◆ヒヨコ豆(水煮缶又は煮る) 　1/2カップ ◆松の実(フライパンで炒っておく) 　大さじ1 ◆白ごま(フライパンで炒っておく) 　大さじ1 ◆しょうが(すりおろす) 　小1/2かけ ◆セロリ(茎)(みじん切り、オリーブオイルで炒めておく) 　1本 ◆パセリ(みじん切り、オリーブオイルで炒めておく) 　1/4カップ ◆豆みそ 　小さじ1 ◆オリーブオイル 　1カップ ◆塩 　適宜 [ 作り方 ] オリーブオイル以外をフードプロセッサーにかけてなめらかになったら、オイルを少しずつ加えて更になめらかにし、最後に黒こしょうを混ぜる。 ※ パスタにからめたり、豆や野菜に和えたり、グレービーにも。