ＲＥＣＩＰＩＥ チャウチャウ [ 材料（４人分）] < 材料A > ◆ターメリック 　　小さじ1 ◆コリアンダー 　　小さじ1 ◆ナツメグ 　　小さじ1 ◆クローブ 　　小さじ1 ◆カルダモン 　　小さじ1 ◆クミンパウダー 　　小さじ1 ◆チリパウダー 　　小さじ1 ◆シナモン 　　小さじ1/4 < 以上、材料A > ◆油 　　大さじ2 ◆ガラムマサラ 　　大さじ3 ◆トマトペースト 　　大さじ3 ◆キャベツ 　　1/8個 ◆ニンジン(千切り) 　　1/2本 ◆ニンジン(みじん切り) 　　1/3本 ◆セロリ 　　1/3本 ◆ソイハム 　　3枚 ◆太卵めん(乾燥) 　　4ヶ [ 作り方 ] 1.太卵めんを水で戻すかゆであげて、水を切っておく。 2.フライパンを熱して、みじん切りにしたニンジンとセロリを炒める。 3.2にトマトペーストと材料Aを入れて炒め、香りが出てきたらキャベツ･ニンジン･ソイハムを一緒に炒める。 4.別のフライパンに油を入れて、ザルで水切りした卵めんを炒める。 5.4にガラムマサラペーストを入れめんにからめたら、3を入れて全体に炒めて出来上がり。